תפריט עסקיות
במחיר מנה עיקרית: ראשונה לבחירה ושתייה
-
לחם הבית
לצד שמן זית בלסמיכבד קצוץ
מרווה, ארוגולה ברוטב ציר בקר ויין אדום -
טרטר סלק
בויניגרט תפוחים, בצל סגול, ארוגולה, נענע, אגוזי מלך מקורמלים ובלסמי מצומצםסלט ירוק
חסה, ארוגולה, בצל סגול, שקדים מסוכרים ברוטב שמן זית לימון -
מרק משתנה
-
באפלו ווינגס
20shkalimבתיבול אסייתי פיקנטי ומתקתקקרפצ'יו בקר
20shkalimפילה בקר, ארוגולה, שקדים מסוכרים, בלסמי מצומצם ושמן עשבים -
אסאדו קרוקטס
25shkalimכדורי אסאדו מפורק בבישול ארוך במעטפת פנקו פריכה לצד רוטב איולי פטרוזיליהטאליאטה
30shkalimנתחוני פילה בקר נאים מוגשים על מחבת לוהטת, ארוגולה, צ'ילי חריף, הניצלים בשולחן ברוטב יין וסילאן בלסמי
-
סלט קיסר ועוף
65shkalimלבבות חסה רומית, קרוסטיני, בצל סגול ורוטב קיסרסלט אנדיב ואווז
73shkalimפרוסות חזה אווז, גלדי בצל סגול צלוי, אגס, ארוגולה, מיקס עלים, אגוזי מלך מקורמלים, ברוטב סילאן ושמן זית לימון -
שניצל עוף
69shkalimחזה עוף דק בציפוי פנקוחזה עוף בגריל
69shkalimמרינדת סילאן בלסמי ותבלינים -
נקניקיות איריות
78shkalimעל מצע פירה תפו"א, לצד כרוב כבוש ואיולי חרדל סילאןהמבורגר גסטון
75shkalimהמבורגר 250 גרם, טחון גס במקום, במרקם אוורירי -
המבורגר טבעוני
75shkalimמוגש בלחמניה עם ירקותכריך אמריקאי
83shkalimבריסקט בבישול ארוך, איולי צ'יפוטלה ,ארוגולה ועגבנייה -
סלמון צלוי
110shkalimפילה סלמון מונח על פירה תפו''א וקראסט עשבים
-
נתחי פרימיום מבקר מובחר, העוברים יישון בן 21-17 ימים לריכוך והעמקת טעמי הבקר.
מוגש עם תוספת לבחירה. -
פריים ריב
אנטריקוט מובחר על הצלע, נתח עסיסי ועשיר בטעמים
53 ש"ח ל 100 ג'ג'ים בים & מייפל ספיישל קאט
נתח יומי ברוטב מייפל ופלאמבה של ברבון אמריקאי
55 ש"ח ל 100 ג' -
סטייק בריסקט
116shkalimבבישול ארוך ברוטב בלסמי סילאן ותבלינים, קרם תפו"א באטרסינטה 200
128shkalimנתח ממותן הבקר, עסיסית ומלאת טעמים -
אנטריקוט 300
175shkalimאנטריקוט אישי מלב הנתחפילה בקר 200
178shkalimהנתח הנימוח והרך ביותר בבקר -
שאטובריאן 400
297shkalimמלב נתח הפילה
-
לימונדה / תפוזים
שתייה קלה בתוספת 7 ש"חכוס יין הבית / שרדונה
20shkalim -
כוס בירה קרלסברג / טובורג 420 מ"ל
20shkalim